Der frühe Kampf gegen Honigfälschung (1905) Bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts mussten sich die Imker mit der Qualitätssicherung ihres Produkts auseinandersetzen. 1905 wurde im Verein ein offizielles Rundschreiben aus dem Ministerium verlesen, das sich streng gegen die „Honigfälschung durch Zusatz minderwertiger Substanzen“ richtete
🔎 Gefundener Hinweis auf das Rundschreiben (1905)
In einem historischen Dokument (medizinisch-rechtlicher Kontext) wird ausdrücklich auf einen:
- „Runderlaß vom 27. Mai 1905“ verwiesen
- Thema: Überwachung des Honigverkehrs und Bekämpfung verfälschter/minderwertiger Produkte
Zitat (gekürzt, originalsprachlich):
„Aus den auf unsern Runderlaß vom 27. Mai 1905 eingegangenen Berichten haben wir gern ersehen, daß […] dem Verkehre mit Honig zur Verhinderung von Übervorteilung […] durch minderwertige, verfälschte und nachgemachte Erzeugnisse Beachtung geschenkt […] worden ist.“
👉 Das bestätigt:
- Es gab tatsächlich ein Rundschreiben/Erlass von 1905
- Inhaltlich ging es genau um Honigfälschung durch minderwertige Zusätze bzw. Ersatzprodukte
- Ziel war die Kontrolle des Handels und Verbraucherschutz
🧭 Einordnung
Um 1900 war Honigfälschung ein großes Problem, z. B.:
- Zusatz von Zuckersirupen oder Kunsthonig
- Verkauf von „honigähnlichen“ Produkten als echter Honig
- Forderungen nach gesetzlichen Regelungen (international ab ca. 1906–1910)
Solche Rundschreiben waren Teil der frühen Lebensmittelüberwachung.
📚 Wo du das vollständige Rundschreiben finden könntest
Der konkrete Erlass selbst ist meist nicht frei digitalisiert, aber du kannst ihn wahrscheinlich finden in:
- Preußische Ministerialblätter / Medizinalverwaltung
- Reichsgesundheitsamt / Polizeiverordnungen
- Landesarchive (z. B. Berlin, Schleswig-Holstein, Preußen-Bestände)
- Digitalportale wie:
- Deutsche Digitale Bibliothek
- ZB MED / historische medizinische Texte
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